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キャベツの酢漬け。

自宅最寄駅の近くにオープンしたばかりのイタリアンとワインのお店がお気に入りです。2週間で3回訪問したのですが毎回カウンターに座っていたらシェフにも顔を覚えてもらえた模様( ´ ▽ ` )ノ

お肉料理の付け合わせで出てくるキャベツの酢漬けが美味しくて、昨日の夜はついつい「これは単品ではお願いできませんか?」と訊いたら快く出してくれました。しかも「ご自宅でも作ってみてください」とレシピを教えてくれただけでなく、下味をつけて真空にした状態のキャベツまでいただいちゃいました☆

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