熟成酒。

また来ちゃった、熟成酒のバー。また竹雀だけど前回より年数が経っているもの。やっぱり山廃好きだなぁ。

フレンチのシェフが作った貴醸大古酒を練り込んだ生チョコ。美味しかったけど、特に日本酒は感じませんでした。

二杯目は義侠 純米吟醸原酒50％。それほど熟成感はなく、普通に日本酒として楽しめる感じでした。ダーリンが頼んだ南遷は醤油みたいな味がしました。

もう一杯頼もうと思っていたけど、前回とは打って変わってお客さんがたくさんで忙しなかったので、別のお店へ行くことにしてお会計。それにしても熟成酒は美味しいねぇ。