そうめん。

先日の富山旅行で買ってきた大門素麺。暑い日が続いているので食べることにしました。

素麺にはやっぱりナス炒め、なのです。油で炒めてほんのちょっと醤油をかけただけ。これがないと素麺を食べた気がしません。だけど父方でも母方でもナスは入れてなかったらしいんだよね。たぶん父が一人暮らしの時に考案したと思われる素麺の食べ方です。