祖父江に行ってきました。

一昨年だったか、仕事の打ち上げで祖父江にしし鍋を食べに行ったことがあって、お店へ向かう車の中からライトアップされたイチョウの木とその下に敷きつめられた一面のイチョウの葉に目を奪われて以来、きちんと訪れてみたいと思っていた場所の一つとして心の片隅に引っかかっていたのですが、なんとなく思い出したので雨予報の週末の黄葉まつりを前にイチョウを観に祖父江まで行ってきました。

一帯の久寿イチョウの木の原木。

せっかくなので原木から取れた銀杏をいただいてきました。

教えていただいた通り、割れ目を入れてから封筒に入れ、2～3回音がしたら出来上がり。もっちりとした食感でとても美味しかったです。温かいうちに薄皮まで向いてしまわないと後が大変だということを学びました。

これは贅沢な味わい方♪ ごちそうさまでした。