名古屋に新しく出来たお燗のお店の話をしていたら、飲みたくなってしまった夜。
龍力 生?仕込 山田錦。抜栓して3週間ぐらいです。だいぶ美味しくなりましたが、ぬる燗にしたら味が薄まりました。燗冷ましは良い感じ。でも冷やがベストかな。
ひこ孫。こちらは3ヶ月ぐらい経ってます。だいぶ味が乗って来た。
玉川のTime Machineを49℃にするのがオススメ的な記事を読んだのでちょっと温めてみたけど、甘ったるくなっちゃってダメでした。
ついでにVintageも開けちゃう。ずいぶんとまろやか。こちらの方が好きです。でもどちらもアイスクリーム用にしようと思います。
なんか味覚がおかしくなってきた気がする。Time Machineは何かの味を彷彿とさせるのだけどそれが何かが出てこない！