筍料理。

大きな声では言えませんが、ヴィラの裏庭で筍が採れる環境で育った割には、自分たちで掘った筍を自分で茹でたことはありませんでした。料理も、母が水煮にしてくれた状態から唐揚げにするぐらいしかしたことがなく、もっと言えば、特に筍が好きなわけではないのですよね。もちろん旬のものとして、飲みに行った先で筍の天ぷらや焼き筍を食べることはありましたが、もっと食べたいと思うほどの美味しさだとは思ったことがなかったのです。

せっかくダーリンがヴィラで初めて筍を掘ったので、3本ほど持って帰ってきたのですが、夜のうちに茹でてはおいたものの、どう料理したものか・・・悩んだ挙げ句、煮物と豚しそ巻きにすることにしました。我ながら美味しく出来たので、今後は年に3本ぐらいはもらってきてもいいかなと思いました。