だいぶ前に大甚本店で蒸し燗なるものの存在を知って以来、我が家にも燗酒用に蒸籠が欲しいと思いつつも、時々探してはちょうど良い大きさがなく、まぁ湯煎でじゅうぶんだよね・・と思っていたのだけど、時々思い立っては普通のお鍋の底に網を敷くと使えるけど安定が悪いから、ザル付きのパスタ鍋とかいいんじゃないかなと思って探してみたり、最終的には大きな蒸し鍋とガラスの急須に落ち着いてからは湯煎よりも蒸し燗をすることの方が多くなったので、またもや蒸籠をちょいちょい探すようになりました。
でも、深さを求めると径も大きくなってしまい、収納場所に困ってしまうので、浅めの中華蒸籠を重ねて中をくり抜くことはできるだろうか・・と木工品をたくさん扱っているお店に行ってみたところ、くり抜くと輪っかも外れてしまいそうなので無理ということが分かりました。
そこでお店の人に相談してみたところ、職人さんに特注を受けてくれるか聞いてみてくれることになりました。
まさかの特注！ちょっとさすがに道楽が過ぎるんじゃないの・・と思いつつ、本当に作ってもらえたら嬉し過ぎる！でも期待しないで待っていよう・・と思ったけど、返事を催促したりなんかして 笑
快く引き受けてくれるということで、見積りをお願いして、納得のいくお値段だったので即座に発注！
そんなこんなで・・・ついに我が家に蒸し燗専用の蒸籠がやってきました。
ヒノキのいい香り。留め金？は桜の皮です。
我が家愛用の徳利がちょうど良く納まりました。
はぁ?、早くこれで蒸し燗したいなぁ。。。