今年もだだちゃ豆の季節がやってきた( ´ ▽ ` )ﾉ
鶴岡の白山だだちゃ豆をお取り寄せ予約していたのが、ようやく届きました。
大きなお鍋で5分ほど茹でたら出来上がり！
ザルふた山ですが、食べるのは私一人。朝昼晩とおやつにも食べたらきっとあっという間！今年はあまり生育が良くなかったそうで甘みが少ないけど、それでも大変美味しくいただいてます。
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せっかく鉄板を手に入れたので、いろいろ作ってみようと思い、まずはお好み焼きを。
生地をかき混ぜ過ぎたようで失敗作です。そしてこの生地は旨みが合わなかったようで貧血のような状態になってしまった。そしてお好み焼き素人の我が家ではホットプレートの方が無難か もしれません。
夜は焼肉にしようと思ったのだけど、国産牛は妙に高かったのでラム肉にしました。
一緒についてきたジンギスカンの素は異常なほど安っぽい味になってしまったけど、常備してしているお肉屋さんの味塩コショウ的な魔法の粉をかけた方はラムとの相性も良いようで大変美味しくいただきました。
何度か前を通りかかって気になっていたお味噌屋さん。最近お味噌汁飲まないしねぇ・・・でも醤油も置いているみたいだから、今度醤油が切れたら行ってみようか！と話していたところ、ようやく醤油がなくなったのでついに行ってみました。
大好きなチョーコー醤油が置いてあっただけでも嬉しいのに、お味噌の試食もさせてくれたのでついつい2種類も買ってしまいました。
そしてお味噌三昧の晩酌となりました。塩分過多だけど、美味しかったから良しとします。
o/sioのレシピでおうちごはんシリーズ第2弾、ナポリタンを作ってみました。バターと生クリームが入っているだけあって、背徳の美味しさでした。テラスで食べれば美味しさ倍増。
いざという時のためにお米を玄米で置いておくことにしました。せっかくなので美味しいお米がいいよねということで、庄内米を。
精米機も購入して・・
とりあえず味見を兼ねてまずははえぬきを食べてみましたが、記憶にたがわぬおいしさ。そして冷めた方が美味しいという不思議。
行ってみたいお店リスト筆頭、o/sioの唐揚げのレシピが公開されていたので、さっそく作ってみた。美味しすぎてワインをグラス一杯飲む前にペロリでした。次は日本酒に合わせてみよう。それにしても奈良漬けのタルタル・・悪魔の食べ物だな、これは。
いつものりんご屋さんの紅玉が届いたので、りんごケーキを作りました。(効果はまったく感じないけど)まだまだ砂糖断ち中なので砂糖の代わりにはちみつを入れ作ったら、甘さ控えめで良い感じになりました。
料理が好きじゃないなりになんとなく作り続けてきましたが、どうにもめんどくさい、どうにも作りたくない！が噴出してしまい、今週は金曜日のみ。ふぅ。