カテゴリー: cooking

あれ、土曜日しか作ってない？木金は寝込んでいたからともかくとして前半はどうしたんだっけ。

正直、料理は未だに好きになれないのだけど、ダーリンがいつも「美味しいね」と言いながら嬉しそうに食べてくれるので、今日も喜んでくれるかなとその顔を思い浮かべながら作っています。

ヴィラのご近所さんにもらった草餅で夜ごはん。もうちょっとヨモギの香りが強くてもいいかなと思ったけど柔らかくて美味しかった。

そして昨日買ったまぐろを、くろば亭でもらったタレに漬けていただきました。これがまた美味しいのなんのって♪二人でテンション上がっちゃいました。これはお酒も進みます。

昨夜作った筍の煮物が余ったのですが、今日は夜までお出掛け予定なので、昨夜のうちに炊飯器をセットして筍ご飯を作って朝ごはんにしました。他の具材も入れて甘い味付けにした母の筍ご飯とはまったく違うのですが、これがまた美味しくてビックリ！ダーリンもべた褒めでした。今書いてても、また食べたくなってきた♪

大きな声では言えませんが、ヴィラの裏庭で筍が採れる環境で育った割には、自分たちで掘った筍を自分で茹でたことはありませんでした。料理も、母が水煮にしてくれた状態から唐揚げにするぐらいしかしたことがなく、もっと言えば、特に筍が好きなわけではないのですよね。もちろん旬のものとして、飲みに行った先で筍の天ぷらや焼き筍を食べることはありましたが、もっと食べたいと思うほどの美味しさだとは思ったことがなかったのです。

せっかくダーリンがヴィラで初めて筍を掘ったので、3本ほど持って帰ってきたのですが、夜のうちに茹でてはおいたものの、どう料理したものか・・・悩んだ挙げ句、煮物と豚しそ巻きにすることにしました。我ながら美味しく出来たので、今後は年に3本ぐらいはもらってきてもいいかなと思いました。

ダーリンが飲み会続きだったり、私が実家に帰ったりで、一度しか作らなかったんだった。この間台所では二度と揚げ物はするまいと誓った日。

まだ週2回。なかなか調子が戻りません。

もう台所の諸々を段ボールに仕舞うことにしたので、今週はお料理終了。