カテゴリー: cooking

具合が悪い or 一人ごはんはパスタ率高め。そして相変わらず薬味にハマってます。

厚揚げの揚げ出し豆腐をまた作ろうかなぁと思っていたところに、「モッツァレラの揚げ出し」なるものを発見してついでに作ってみたら、あまりの美味しさに今週の晩ごはんシリーズまで待てずに書いてしまいます。本当に衝撃の美味しさでした。毎日でも食べたいくらい！

ほんだし・麺つゆ・みりんで手抜きかけつゆを作って、片栗粉をまぶしたモッツァレラを揚げたら、つゆをかけて刻みネギをのっけるだけ。厚揚げは素焼きするだけだし簡単すぎる。一番面倒なのが万能ネギを刻むことでした(笑。

昨日はこれに茄子ボートも作ったけど、写真を撮った時はオーブン中でした。この後、待ち切れずに食べ始めちゃった。

牛乳・片栗粉・砂糖だけで作るというミルク餅。ネットで見かけて気になったのでついつい作ってしまいました。優しい味でとても美味しかった。簡単だしお勧めです☆

最近、すっかりミョウガにハマっています。

強力粉でパンケーキ、ふわっふわだった。

火・水・木、毎日オリーブオイル。

土曜日のてくてくお散歩中に見つけた自転車屋さんでなぜかオリーブオイルを購入。こんなに青いオリーブオイルは久しぶりだなぁ。味はそんなにクセも強くなくて、でもしっかりした味で美味しいです。