玉川の手つけず原酒。二次発酵で生まれる炭酸ガスではなく発酵中に発生する炭酸ガスを味わえる限定シリーズだそうです。もしかしたら苦手な感じかなと思っていたけど、さすがはハーパーさんでした。ふぅ。
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せともの祭の帰り、大好きなお店でご飯を食べて帰りました。カウンターで隣りに座ったご夫妻がとても楽しい方たちで、ワインをご馳走になったり、日本酒をお勧めしたりして、楽しい時間を過ごしました。
石川のお酒で消化不良な気分だったので、名古屋でお口直し。
雨後の月 八反 純米吟醸 ひやおろし
山形政宗 秋あがり
九平次 ソバージュ 雄町
八兵衛 山廃純米 伊勢錦
帰山 蔵低温熟成 純米吟醸 美山錦
宗玄 ひやおろし 純米 八反錦
丸なす田楽、美味しかった。
次に行った時には玉川のひやおろしが入っているといいなぁ。
前回の富山旅行に続いての北陸シリーズ(?)は金沢。
名古屋駅からは特急しらさぎで3時間ほど。しらさぎの名のとおり真っ白な車体。前回のひだと違ってディーゼルではありません。
金沢駅に着いたら撮らなくてはいけない気がしてしまう鼓門。なんでこんなもの建てちゃったのかねぇ。
ひがし茶屋街の見返り柳。
ひがしやま酒楽の試飲コーナーで石川の地酒を飲みました。宗玄 石川門 純米無濾過生原酒 しぼりたて(珠洲市 宗玄酒造)。
天狗舞 山廃仕込 純米原酒 生酒(白山市 車多酒造)。
手取川 吉田蔵 純米大吟醸 無濾過生原酒(白山市 吉田酒造店)
獅子の里 超辛 純米酒(加賀市 松浦酒造)
中田屋和味で抹茶もいただきました。シュークリームにもロールケーキにも小豆が入ってました。甘すぎなくて美味しかった。ロールケーキは米粉を使っているそうでもちもちだったよ。
その後、兼六園へ。たぶん冬の雪吊りがないせいか「写真で見たアレだ！」という感動がなく・・・
唐崎松が立派で、造園屋さんが舟を出して手入れをしているのには驚きました。雪の降る頃に観たかったなぁ。
＋＋＋
夜は加賀料理と地酒のお店を予約していたのだけど、ウェブサイトから受けた印象とだいぶ違っていたせいか、料理もお酒もとても美味しかったんだけどなんとなくそこに腰を落ち着ける気分にはなれず、お腹を満たして二人で一合ずつ飲んだところで二軒目を探しました。
イメージは富山で訪れた居酒屋のような個性の強い大将のいるこじんまりとしたお店。ネットで探すには限界があるけど、イメージ通りのお店にたどり着くことが出来ました。特にルールはないけど、ちょっと個性的で、でも気さくで話し好きの店主と、とても感じの良いアルバイトの女性がカウンターの中にいて、人懐っこい常連さんも混ざって楽しい時間を過ごすことが出来ました。お酒もお勧めしてもらって燗にしてもらったり冷やで飲んだり。
菊姫 山廃純米(白山市 菊姫合資会社)
萬歳楽 山廃純米(白山市 小堀酒造店)
獅子の里 Oryzae(加賀市 松浦酒造)
遊穂 湯～ほっ。(中能登町 御祖酒造)
あともう一つ飲んだんだけど忘れちゃった。一軒目で飲んだお酒は、どちらも燗で。加賀の月 半月(小松市 加越酒造)と常きげん 山廃純米(加賀市 鹿野酒造)でした。
石川のお酒はすっきり爽やかなんだけど、口の中にざらりとした甘みが残ってしまい(100%ではないジュースを飲み続けた後のような)、あまりいい印象はもてませんでした。私が人生で初めて飲んだ日本酒は大学生の頃に実家で飲んだ「獅子の里」で、とても飲みやすかった印象が残っているのですが、好みが変わったとは言え、今でも美味しいと思うかなと楽しみにしていたのですが、まぁ、もう飲まなくてもいいかなというのが正直な感想でした。日本酒といえば居酒屋の安酒という私たち世代が持ちがちなイメージをまったく持たなかったのは、多分、父が純米酒しか飲まないようになった頃に私がお酒を飲むようになったことも大きいけれど(お酒が美味しいとか好きだとか思ったことがなかったので、親が飲むお酒を飲む→知っている銘柄しか手を出さない、というところからはみ出さないまま日本酒から離れてしまったのですよね)、何しろ最初の一口が獅子の里だったおかげなのではないかと思っていましたが、思えばずいぶん遠くへ来てしまったものです。
そんなことを思った金沢の夜でした。
本日の晩酌は、玉川 山廃雄町 無濾過生原酒です。これは大変なものに手を出してしまったよ・・・
三重のお酒を一杯ずつ飲んだ後、もともと行くつもりだったお店へ移動しました。
こんな眺めのカウンター席が大好きです。でもこれはほぼ空びんで今あるラインナップとはだいぶ違います。
義? えにし
常山 純米超辛口
富久長 秋桜 純米吟醸 ひやおろし。飲んだことないけど広島のお酒だったのでたぶん好きだろうなと思って頼んでみたら、めっちゃ美味しかった。ぬる燗でいただきました。
デザートは酒粕パンナコッタとクレーマ・カタラーナ。どちらも大変美味でした。
ダーリンが髪を切るのについて外出したついでに、夏休みの旅行に備えて切符を買いに行きました。夜は先日行ったぬる燗のお店へ行くつもりだったのですが、途中で食材、お酒ともに三重県しばりのお店を発見したので、
一杯ずつと決めて立ち寄ることにしました。
というか、裏八兵衛を見かけて素通りすることが出来なかったのよね。
私は以前も別の三重県しばりのお酒を出すお店で飲んで美味しいと思った御山杉を。記憶通りの熟成香の強い大変好みな味でした。
久しぶりに小左衛門を買いました。備前雄町の生もとなので外さない味でした。
何ヶ月か前にオープンのニュースを見ていつか行こうと思っていたお店へようやく行ってきました。日本酒とおでんがメインのお店ですが、ここは名古屋なので当然のことながら味噌おでんとなり、名物なのに頼まないという、まぁいつも通りのことをしてきました。
そんなことより日本酒です。一杯目は酒屋八兵衛(山廃純米・伊勢錦)と神亀(純米・山田錦)。二杯目は写真撮ってないけど、澤屋まつもと守破離(純米・五百万石)と田酒(特別純米・華吹雪)。一杯目はどちらもぬる燗。どちらも大好きなお酒で期待通りの美味しさでゆるゆると気持ちがほどけていきます。二杯目は温度はおまかせでお願いしたところ、澤屋まつもとはぬる燗、田酒は熱燗をお勧めしてもらいました。澤屋まつもとは心地よい酸味で始まり、あぁこれは美味しいなと思っていたところ、しばらく経つと甘ったるくなってしまい、こんなに変わるのかとビックリして放置していたら、またちょうど良い甘旨になって美味しく楽しめました。田酒は最初そっけない感じでとても狭い味だったのだけど、温度が下がってくるといい旨みが出て、まろやかな美味しさににんまりしてしまいました。最後にはどちらもちょうどいいところに落ち着いて、満足感たっぷりで飲み終えることが出来ました。料理もしっかり美味しくて、ここはまた来たいところです。
そして、本日一番の衝撃は、澤屋まつもとって飲んだことあったっけ？と自分のブログを遡っていたら、先日あれだけ感動した九郎衛門を、実は1年以上前にすでに飲んでいたことに気付いたことでした。まぁ、そういうこともあるよね。
またもや十旭日。最近は暑いからか、いかにもな十旭日っぽくないのを置いているところもチラホラ。でも、十旭日好きには夏だからとか暑いからとかそんなの関係なく、熟成感たっぷりの十旭日が飲みたいんだぃっ！と言いつつ、あれば飲んでみたくなるので頼んじゃうんだけどね。にごりだけど味は濃くて普通に美味しかったですが、やっぱり十旭日らしい十旭日が飲みたいです。
二杯目は神亀。華吹雪という聞いたことのない酒米でしたが、こちらは神亀らしい、いいお味でした( ´ ▽ ` ) こうでなくっちゃ！
はぁ～、神亀の山廃をお燗で飲みたいなぁ。