カテゴリー: drink

ホントは京都のお酒を飲もうと思っていたのだけど(映画を見て玉川を飲んでみたくなったのです)、京都のお酒をたくさん置いてあるお店に行ったら、特にお休みの看板は出ていないものの誰もいないし鍵がかかっていたので、仕方なく別のお店を探すことに。すぐ近くのビルに出ていたお店の看板が気になって突撃してみるも満席で入れず、もう一度顔を出して「何時ごろ空くか分からないですよね・・・？」と念のため確認してみるも思った通りの答えだったので、また別のお店を探しにてくてく。結局良さそうなお店が見つからず、2回ほど行ったことのあるお店へ行くことにしたのだけど、なんかね・・・盛り上がらなくて。飛び切り燗がお勧めと書いてあるお酒を頼んだら、レンジでチンしてアワアワしているお酒が出てきました。しかも全然味がしなくてなんだか残念な気分になっちゃったので、もう一度さっき満席だったお店に電話をして空いたら連絡もらえませんかと頼もうと思ったら、今空いてるというのでいそいそと向かいました。

石川県の食材を使った料理やお酒を置いてあるお店だったので、私は手取川の吉田蔵を、ダーリンは黒龍のいっちょらいを(←福井じゃん！)。二杯目は五凛と竹葉。最近あまり飲んでいないスッキリとした味の日本酒。なんだか久しぶりでした。

熟成肉のハンバーグ。お肉は石川ではないのだけど、添えてあるお塩が能登半島のお塩なのでした。美味しかった！写真の端っこに写っている熟成芋はインカの目覚めだと言っていたのだけど、今まで食べた中で抜群に甘くて、さつまいもかと思うほどでした。他にも食べてみたいメニューがたくさんあったので、また行こうと思います。

日本酒の映画を観たら、日本酒が飲みたくなるのは当然で、お気に入りのお店へ久しぶりに行くことにしました。

お盆でお休みのところも多いのでFacebookをチェックしたら、入荷したての十旭日が！純米吟醸夏仕立て。十旭日らしからぬ、すっきりした・・・でも飲むほどに濃いお酒でした。百十郎の山廃は安定の美味しさです。

寺田本家の五人娘は、個性が強すぎてたいていの人には不味いと聞いていたので(私自身も寺田本家が出しているマイグルトというお酒が不味くてビックリした経験があるので妙に納得してしまったのです)、なんとなく避けていたのですが、私が常温コーナー(というか店長の隠し酒？)を覗いていたら、変態酒好きにお勧めですと出されてしまった上、やっぱり名古屋で五人娘を知っている人はあまりいないらしく「あ、千葉のお酒ですよね」と反応してしまったので飲まざるを得なくなってしまいました(笑。まぁ、置いている飲食店もあまりない気がするし、わざわざ買うことはないだろうから、これを逃したら多分一生飲まないだろうなと思って勢いで頼んじゃったら、あれ？全然いけるんですけど。ていうか、美味しいよ？と思ってしまいました。酸味が強いけど、私の中ではきちんと日本酒ゾーンに収まりました。千葉に帰ったら蔵見学行こうかな。

そして、さらに驚きなのが九郎右衛門さん。割とよく見かけるけど、似たようなネーミングがたくさんあってなんとなく二番煎じ的なイメージを持ってたんですよね(勝手なイメージで、どっちが先でどっちが後かはまったく知らないし、影響を受けているのかどうかすら分かりません)。でも山廃だし飲んでみようかなとダーリンが燗で頼もうとしたら、「燗にするなら雄町がいいです」と店長さんがまたメニューに載ってないのを出してきました。山廃で雄町で飲まない理由がひとつもないし、まぁお勧めされたらその通りにした方が良いと思っているので、言うとおりにしたらこれがもう！ビックリの旨さ。なんで今まで避けてきてたんだろうねって言うぐらい、ダーリンが今度ちょっと蔵行ってみる？と言い出すほど感動に近いレベルでした。

万齢はパンチのある、ちょっとジューシーな感じ。シュワシュワしてて、飲んでいたら勝手にポンっとフタが飛びました。米宗は一口もらっただけですが、華やか過ぎて私にはちょっと飲みづらかったかなぁ。

そしてここに来たらいつも頼むかみなりチャーハン。辛くて美味しいのだけど、いつも作ってくれるシェフがいなかったので、なんとなく味が違う気がしました。辛めでと注文した通り、だいぶ辛かった！でもやっぱり美味しかった！

二月ほど前に開けた百十郎の赤面生原酒と灼熱を飲み比べ( ´ ▽ ` )ﾉ 赤面は開栓1週間後に飲んだ時よりも芳醇さがさらに際立って美味しくなっていました。灼熱はだいぶ大人しくなったけどうまさは増していました。やっぱり百十郎美味しいなぁ。

益荒男の山廃と上喜元の雄町。
2杯目は萩の鶴の特別純米と山本の7号酵母。

益荒男、初めて飲んだ。山廃らしく良い色です。味もしっかりしてて甘すぎず旨すぎず好みでした。

珍しく鶴齢を飲みました。旨みがあって好みの味なんだけど何かひとつ足りない気がしました。

夜は、さっぱりとへぎそばが食べたくて、九州料理がいろいろ揃っているお店へ。いや、越後名物だけど、なぜかこのお店の看板メニューで、しかも美味しいのです。そして、とり天は名古屋めしだと思っていたら大分発祥なのですね。(ﾄﾞｰﾘﾃﾞｵｲｼｲﾊｽﾞﾀﾞ･･･)そして飲んだお酒は常きげん 山廃純米生原酒。これまた九州のお酒ではございません。最初はキンキンに冷えてたけど、常温になったら山廃のいい感じの旨みが出てきました。たくさん歩いてたくさん汗をかいたので、お酒はこれだけ。前後にでこぽんソーダとあまおうソーダをごくごく飲みました。

十旭日を置いている酒屋さん、何度か買いに行ってるんだけど割と(というかかなり)無愛想なイメージで会話をしたことがありませんでした。人相と相まって(←失礼な)私としては話しかけるのも躊躇するレベルだったんです。26BYの四合瓶はないですか？と聞くだけなんだけど、だいぶドキドキしながら「すみません・・・」と声をかけてみました。いつもはレジカウンターの向こう側から答えてくれるだけだったのが、今回は貯蔵庫？のところまで来てくれて「個人的な好みで◯◯(←聞き取れなかったけど生?かなぁ)の加水は置いてないんですよね」と話し始めたので、勢いに乗って「十旭日って山廃なかったんでしたっけ？」と話を広げてみたらスイッチ入れちゃったみたいで色々教えてくれました。

お会計の時に、このお酒は燗にしても膨らまないけど燗戻しにするとガラリと変わったと言うのでやり方を聞いてみると、一度70度ぐらいまで一気に上げてからお猪口に一杯常温のままのを入れるそうで、燗冷ましは知ってたけど燗戻しなんていうのもあるのかと驚いてしまいました。

で、早速やってみました。常温と熱燗とをまず飲み比べてみたら、熱燗は常温よりも甘みが感じられず後味が妙にさっぱりしてしまったんだけど、その後新たに燗戻しをしてみたら、確かに変わった！旨味と甘みががちょうどいい塩梅になりました。これは他のお酒でも試してみたいぞ☆いいこと教わっちゃった！

それにしてもやっぱり十旭日美味しい?