カテゴリー: sake
年末恒例となった人形町今半の焼豚を買いに来ました。今年はステーキのお肉も今半で買っちゃうよ。
人形町から守谷って意外と近いね！ということで、祝やのちぎり餅を買いに守谷SAまで。ついに・・・念願のちぎり餅！！！絶妙な粒感を残したお餅に感動しちゃった。
家に帰って、今半の筑前煮と祝やのきな粉餅を食べながら晩酌。
今年は飲む機会が少ないので厳選2本でがまんすることにしました。早く飲める日がくるといいなぁ。
だいぶ前に大甚本店で蒸し燗なるものの存在を知って以来、我が家にも燗酒用に蒸籠が欲しいと思いつつも、時々探してはちょうど良い大きさがなく、まぁ湯煎でじゅうぶんだよね・・と思っていたのだけど、時々思い立っては普通のお鍋の底に網を敷くと使えるけど安定が悪いから、ザル付きのパスタ鍋とかいいんじゃないかなと思って探してみたり、最終的には大きな蒸し鍋とガラスの急須に落ち着いてからは湯煎よりも蒸し燗をすることの方が多くなったので、またもや蒸籠をちょいちょい探すようになりました。
でも、深さを求めると径も大きくなってしまい、収納場所に困ってしまうので、浅めの中華蒸籠を重ねて中をくり抜くことはできるだろうか・・と木工品をたくさん扱っているお店に行ってみたところ、くり抜くと輪っかも外れてしまいそうなので無理ということが分かりました。
そこでお店の人に相談してみたところ、職人さんに特注を受けてくれるか聞いてみてくれることになりました。
まさかの特注！ちょっとさすがに道楽が過ぎるんじゃないの・・と思いつつ、本当に作ってもらえたら嬉し過ぎる！でも期待しないで待っていよう・・と思ったけど、返事を催促したりなんかして 笑
快く引き受けてくれるということで、見積りをお願いして、納得のいくお値段だったので即座に発注！
そんなこんなで・・・ついに我が家に蒸し燗専用の蒸籠がやってきました。
ヒノキのいい香り。留め金？は桜の皮です。
我が家愛用の徳利がちょうど良く納まりました。
はぁ?、早くこれで蒸し燗したいなぁ。。。
お肉屋さんで錦爽鶏のもも肉を買ってきたので、茹で鶏にしました。楽チンで美味しくて太らない良いメニューです。そして久しぶりにトスカーナフライドポテト。これは間違いなく太るメニュー。
五人娘は引っ越してから初めてかな？
毎年ゴールデンウィーク明けに発売される玉川のIce Breaker。存在を知ってから、たぶん毎年買ってるのだけど、今年ももちろん手に入れました。
公式に掲載されている千葉県で買えるお店は一軒しかないかったけど、車で気軽に行ける距離で良かった！
もちろん昨年のと飲み比べました。今年のはまだ刺々しいというかエタノール感が強くてちょっと飲みづらい。もうちょっと寝かせてから楽しもうと思います。
またまた久しぶりのサイクリング。前回が2019年11月だったようなので、1年半ぶり。毎回そんなことを言っているような・・・
今回は、オーバーホールをしてもらって初。ハンドルの幅とサドルを取り換えてもらったのだけど、ハンドルの幅を狭くしたのでとても乗りやすくなってました。首への負担もだいぶ減ったと思う。サドルは、パンツをいいものに変えることを前提に高反発にしたのだけど、まだパンツを買い替えていないので乗った瞬間から座骨が痛い＞＜ 早くお高いパンツに変えなくては・・
今日のサイクリングの目的地は、昨日たまたま前を通りがかった酒屋さん。そこは酒蔵の人たちも一目置いているということだったので、サイクリングをするにはちょっと距離が短すぎるかなと思ったけど、久しぶりだし最初から張り切らないほうがいいかな思い直して行ってきました。
酒屋さんご夫妻はとても感じのいいお二人だったのだけど、買いたいなと思っているものと同じ銘柄・お米・作り・熟成具合で置き分けているようだったので相談してみたら別のものを進められました。そしてもう一本もこれとこれで迷ってるんですけど、と言ったらこれまた別のものを進められました。こういうの苦手・・なんかスッキリしないなぁ。それでも自分では選ばないけど、飲んでみたら美味しかった！ということは多々あるので、1本は本醸造だったので遠慮したけど、もう1本は店主のお勧めを買ってきたのですが・・・開けた瞬間の香りで、これは違う(-“-;)となりました。
2本とも絶対美味しいと分かっているはずの蔵なのに。そして全然違う味わいの蔵なのに。どちらも同じ傾向の味と香りになってたのはなぜだろう。
今日はヨッカーの日なのでヨッカーを食べようと楽しみにしていたのですが、電話がつながらなかったので別のピザ屋さんでテイクアウトしました。いつかお店で出来立てを食べてみたいと思う美味しさでした。それにしても・・(略
氷温貯蔵とはこういうことですよ。雄町とはこういう味ですよ、ということでお口直しに龍力さん。
もう美味しいお酒しか飲みたくなかったので、ペンギンさん。はぁ～～～、美味しいねぇ。。
何度か前を通りかかって気になっていたお味噌屋さん。最近お味噌汁飲まないしねぇ・・・でも醤油も置いているみたいだから、今度醤油が切れたら行ってみようか！と話していたところ、ようやく醤油がなくなったのでついに行ってみました。
大好きなチョーコー醤油が置いてあっただけでも嬉しいのに、お味噌の試食もさせてくれたのでついつい2種類も買ってしまいました。
そしてお味噌三昧の晩酌となりました。塩分過多だけど、美味しかったから良しとします。
毎年この時期になると発売されるIce Breaker。今年も無事に入手することができました。これで心置きなく昨年の分を飲み干すことが出来ます。
ずいぶんとご無沙汰しているお気に入りのお店が、テイクアウトを始めていることに気が付いたので、久しぶりに美味しいお料理をいただきました。自宅から遠いし、仕事が終わってからわざわざ外出することになるわけだけど・・・美味しいの分かってるし、何しろ筍ご飯だし！
昨年の夏休みに行った旅行のお土産もようやく渡すことが出来てホッとしました。どれだけ行っていなかったんだか・・