カテゴリー: sake

台風が来ている中、練馬まで買い出しに行き、大好きなお店は駅から遠いので断念し、10年近く前に一度行ったきりのお店へ行ってみることにしました。ちょっと前にそのお店の話をして、まだあるのかなとネットで探してみたら健在のようなので、そのうち行ってみようと話していたのでした。

壁一面ワンカップ。

当時は日本酒から遠のいていた頃だったのでカクテルを飲んだはず。みぞれ酒がウリなようでしたが、そのままで良いですと言って開けてもらいました。燗も出来るとのことでしたがレンチンだと言うのでそちらも遠慮しました。

早瀬浦のワンカップなんていかにもな感じだけど見たことなかったので感激。そしてメニューを見て純米酒を選んだはずが本醸造だった武勇。美味しかったけど途中から頭痛くなっちゃった。

篠峯は純米でしたが御代桜は残念ながら本醸造。メニューと違うのが出てくるのはちと厳しいなぁ。

前に来た時は身動きが取れないぐらいに混んでいたので食べ物を頼んだ記憶はなく、今回初めて色々食べたのだけど、どれもこれも美味しくて驚きました。まだまだ食べたいメニューがたくさんあるので、また行きたい。ただ禁煙じゃないのが辛い。混んでくる前に帰れるぐらいの時間に行ける時ならいいかも。そして今後は純米かどうか確認しよう。もしくは全量純米蔵のをオーダーするか、かな。

ちょっとだけ飲みたい時に玉川さんは最適。一杯だけでも大満足。手つけず原酒、空きました。

髪を切った後は、ダーリンのスーツを作りに行って、プロントで夕飯を食べて(久しぶりに知多ハイボール飲んだ！)、おうちで晩酌。大七のひやおろし、空きました。

今年の秋櫻が出ているので、昨年購入した分を飲んでみようと開けたのだけど、記憶の中の味の方が勝っていて残念な気分になってしまった。しばらく置いたらまた味が変わるかなと期待。

有楽町の交通会館で島根の地酒フェアをやっていたので、これは行かねば！ということで行ってきたわけですが、結局、＋旭日の前に陣取って端から飲み比べ。他の蔵のもいくつか飲んでみたけど、美味しいと思っていたところがそうでもなかったり、燗に向くお酒が多いのは嬉しいことだけどお燗番によりけりだなと思いました。

買う前からやってみようと思っていた飲み比べ。

秋田酒こまちの桜versionと日和。桜の方は昨年の3月に林本店で購入したものなので1年半熟成です(ここ半年は常温保存)。

どちらも美味しいけど、日和はまだ色んな味があちこちから時間差で攻めてくる感じでその中にはちょっと雑味と感じるものもあり。桜の1年半熟成は生原酒特有の甘酸っぱさと濃厚な味は健在のまま、雑味が消えて一体感のある、でも単調なわけではない、ちょうど良いところに落ち着いていて、久しぶりに感動するレベルの美味しさ。人肌燗でお猪口に注いだ後しばらく置いておいたらもう…(≧∀≦) ｳﾏ-♪

金時のようないわゆる熟成古酒の味わいではなく、三年ぐらいの濃ゆーい味の乗った熟成酒(欲を言えば無濾過生原酒)出してくれないかなー。

播州一献のひやおろし。AOYAMA SAKE FLEAで飲んで美味しかったような記憶があるので初購入。確かに美味しかった。

買う前からやってみようと思っていた飲み比べ。秋田酒こまちの桜versionと日和。桜を半年寝かせたのが日和ということなのですが、我が家の桜は昨年の3月に林本店で購入したものなので1年半熟成(ここ半年は常温保存)で立場逆転。

どちらも美味しいけど、日和はまだ色んな味があちこちから時間差で攻めてくる感じでその中にはちょっと雑味と感じるものもあり。桜の1年半熟成は生原酒特有の甘酸っぱさと濃厚な味は健在のまま、雑味が消えて一体感のある、でも単調なわけではない、ちょうど良いところに落ち着いていて、久しぶりに感動するレベルの美味しさ。人肌燗でお猪口に注いだ後しばらく置いておいたらもう…(≧∀≦) ｳﾏ-♪

以前飲み比べたことがあったので桜が美味しいことは知っていたけど、ここまで育っているとは！また新酒の時期になったら探さないと。