カテゴリー: sake

我が家にある雄町の飲み比べをしようと思ったけど、病み上がりだったのでいずみ橋のとんぼと澤屋まつもとの守破離を飲んだところで疲れてダウン。どちらも美味しく感じませんでした。残念。

またまた日本酒のイベントに参加してきました。14の蔵と飲食店がペアを組んで日本酒と料理のマリアージュを楽しむのですが、最近よくあるチケットやコイン何枚で一杯/一皿というのではなく、会費を払ったらあとは何杯飲んでも何皿食べても良いという潔いイベントでした。ダーリンが見つけてくれて、よく見たら好きな酒蔵ばかりが参加しているので、ちょっと高めのお値段だったけど思い切って参加することにしました。

まずは小左衛門から。早めに会場に着いてしまい、ほぼ列の先頭に並んでしまったので、ラベルの写真を撮る余裕がなく。とりあえず忘れないように撮っておいたのが、この壁に張り出されていたメニューなんだけど、ブレてる・・・。

利き猪口と和らぎ水用の紙コップを載せたトレーが配られたので、そこにペアリングの料理も載せてもらいます。

小左衛門 山廃純米 酒こまち 火入れ 26BY
小左衛門 純米吟醸 ひだほまれ おりがらみ生 28BY

あれ、小左衛門ってこんなに美味しかったっけ。いや、私が日本酒に戻ってきたのは小左衛門の三年熟成がきっかけだったし、勝手に小左衛門祭りもしたことがあるけど、最近はあまり美味しく感じなくなってしまい、ちょっと離れていたのよね。でも、今回は山廃もおりがらみもめっちゃ美味しかった。燗にしたことがなかったから印象が違うのかなとも思ったけど、MEETS TONOでは燗にしてもらってるんだよなぁ。なんだろう。ちょっと見直して、またいろいろ飲んでみたいと思います。酒屋さん探さないと！

武勇 下館雄町 山廃純米酒
武勇 辛口純米酒

山廃がとても優しくてほんのり甘くて美味しかったです。ペアリングのクリームチーズの粕漬けは武勇の酒粕を使っているそうで、刻み山葵がのっててこれまた美味しかった。

小笹屋竹鶴 生?純米生原酒 19BY
竹鶴 雄町無濾過純米生原酒 70%
竹鶴 雄町無濾過純米生原酒 65%

いやぁ、やっぱり竹鶴美味しい。70%と65%は5%の差でこんなに味が変わるのかと驚いてしまいました。甘いのと酸味しっかりなのと、どちらも美味しい。でもこんなラベル見たことないよ！

そして、以前小笹屋はもう作らないという話を聞いたので蔵元に直接確認したところ、まったくのデマだということでした。そんな予定は一切ないと断言されていました。あの店長さんにもちゃんと伝えておかないと！

やまと桜 出羽の里 純米酒
山海の夕風 純米吟醸
やまと桜 純米酒 メダカライス

メダカライスは田んぼにメダカを放し、綺麗な水でつくったお米(はえぬき)であるという証に名前に付けたそうです。また、地元の子供たちが田植えをしたお米とのことでした。個人的には山海の夕風がとても好みの味でした。杜氏さんともいろいろお話できて楽しかったです。

そして、玉川。

純米大吟醸 無濾過生原酒 24BY
山廃純米酒 ビンテージ
山廃純米酒 にごり

ハーパーさん直々にお酌をしてもらえるなんて！それだけでもこの会に参加した甲斐があったというものです。ダーリンは握手して一緒に記念撮影していたよ。ハーパーさんが造ると純米大吟醸もこんなに旨みが出るのか。夫婦そろって低精白が好きなので純米大吟醸にはあまり手を出さないのですが、ちょっと見直さなければいけないかもしれません。

他に飲んだお酒たち。

義侠 純米生原酒 60% 28BY
義侠 五百万石 純米原酒 60% 27BY
独楽蔵 無農薬山田錦六十
独楽蔵 悠五年
杜の蔵 二の矢 夏生
たまか 生? 純米吟醸
旭興 純米吟醸 無濾過生 雄町
群馬泉 山廃本醸造
群馬泉 山廃純米
磐城壽 あかがね

お料理もみんな美味しかったし(特に新玉ねぎディップ！)、好きなお酒がいっぱいだったし、楽しくて良いイベントでした◎

先日酒屋さんで買ってきた七本鎗の限定醸造。ダーリンが他にもいろいろ納戸から出してきてくれてたんだけど、あまりに美味しすぎて、今日はこれだけでいいねということになりました。はぁ～シアワセ(*´?`*)?

やっと金曜日。

七本鎗 渡船

七笑 純米酒

奥播磨 山廃純米 春待ちこがれて

大七 純米生? 熟成生原酒

やっぱり大七の熟成生原酒は別格です。

週末まで待ち切れず、ダーリンが早く帰ってこられたので木曜だけど飲んじゃうよ。お酒のセレクトはいつも通りダーリンにお任せです。

加賀鳶 山廃純米 超辛口

金鼓 山廃仕込 純米酒 オオセト

(三諸杉 菩提?(撮り忘れ))

神開 純米酒 玉栄 レトロラベル

なんだこの旨さヽ(´▽｀)/
いつの間に買ったのか忘れちゃったんだけど、また美味しいの見つけちゃったよ。玉栄の優しい味が好きだなぁ。

酒屋さんが経営しているセルフ日本酒バーでいろいろなお酒をちょっとずつ飲んできました。お店の人のいないフロアだったのですが、他のお客さんたちとお勧めし合ったりしてなかなか楽しかったです。

MIYASAKA
大信州

玉川
百十郎

七本鎗
日高見

松の寿
賀茂泉

至
ダルマ正宗

富久長 HYBRID
出羽桜 枯山水

初孫
天寶一

大盃

雨後の月

あざくら りんごちゃん
米鶴

三崎のまぐろを堪能した後は、京急で途中下車して酒屋さんへ。

あまりに美味しそうなものがたくさんありすぎて目移りしたけど、この5本をお買い上げ。

玉川 生? 純米 無濾過生原酒
大倉 山廃純米吟醸 山田錦 中取り 無濾過生原酒 23BY
大倉 山廃特別純米 ひとごこち 直汲み 無濾過生原酒 28BY
群馬泉 山廃?純米
神亀 純米 搾りたて生酒 山田錦

大倉は27BYから杜氏さんが変わり、悦凱陣の蔵人だった方が就任されたそうで、味が変わったという話も聞いて先日は買うのを控えたのですが、好き嫌いは飲んでから決めようというわけで改めて買ってきました。でも23BYのは一升瓶で購入したくせに28BYは四合瓶という控えめな買い方になってしまったのは仕方がないよね。

そして、神亀の社長さんが亡くなられたというお話を聞き、まったく面識もなく、ただの神亀ファンでしかないのですが、いろいろな本を読んでいるとこの社長さんがいなかったら、今の日本酒の波はここまで来ていなかったのではないかと勝手に思っているので、まだまだお若いのに心残りがたくさんあるだろうなぁと悲しい気持ちになりました。これからも神亀をたくさん美味しくいただこうと思います。

その後、別の駅で途中下車して日本酒のたくさんある焼き鳥屋さんへ寄ったのだけど、メニューから選んでもあれもこれも品切れでがっかりした上に燗でお願いしたのに冷酒で出てきたり、焼き鳥もさほど美味しいわけではなかったのでサクッと一杯だけ飲んで引き上げることにしました。それにしても、味や品揃えはともかく、床が傾いているのには辟易しました。首が痛くなってしまうし目が回っているような錯覚も起こすし、でも誰も気にしている様子がなかったなぁ。とりあえず二度と行かないお店リスト入り決定です。

今日から9連休！(←ダーリンが♪)
お出掛け前の朝ごはん。

ヴィラへ向かう前にバーゲンへ立ち寄り、その後腹ごしらえ。タンメン(ダーリン)と焼きそば(私)を食べました。どちらも美味しかったよ。

そしてデパ地下でいろいろお惣菜を買って、家から持ってきたお酒と共にヴィラへやってきました。まだ夜は寒いので薪ストーブが心地良いです。黒面は一杯ずつに留めましたが吟と摩訶は美味しすぎて一晩で空けちゃいました。