カテゴリー: sake

カルビーのポテトチップス クリスプをようやく名古屋でも見かけたので早速買ってきました。もちろんお酒のアテにしたのは言うまでもなく。私の中ではチップスター >>>>> クリスプ >> プリングルス、かな。それにしても七本鎗の純米酒は優しい味です◎

酒屋さんで黒龍酒造の方を招いての試飲会に参加しました。

九頭龍の逸品・純米・大吟醸を温度を変えて飲み比べ。

お話も九頭龍がメインでした。

大吟醸は燗たのしを使って燗にします。

中に入れたのは錫徳利。錫のちろりが欲しいと思っているのだけど、これの方がいいかなと一瞬思ったけど、燗にすると竹の部分しか持てないのでバランスがとりづらい上に錫が重いので片手ではしんどい。やっぱりちろりの方が使いやすそうです。

最後には黒龍・九頭龍合わせて10種類の試飲を。石田屋、仁左衛門は福井の会社から送られてきたことがあったのですが、八十八号を飲むのは初めてです。昨年居酒屋で隣り合わせたおじさんに聞いて初めて存在を知ったのですが、なんかもう日本酒の味じゃないでしょ、これは。まったく美味しいとは思いませんでした。夏しぼりとひやおろしがまぁまぁ美味しかったかな。でも一番は九頭龍 逸品のぬる燗でした。

7年ぐらい前は黒龍美味しいと思ってたんだけどなぁ。福井のお酒は外れないよなと思ってたはずなんだけどなぁ。思えば遠くへ来たものです。結局この後酒屋さんで購入したのは一昨日父が美味しいと3杯も飲んでいた神亀の上槽中汲だけで、ゆうパックで父宛に送りました。

黒牛さん、初めて飲みました。友達が飲んでいた気がするので、私は飲まなくて良いお酒という認識だったのだけど、確かにストライクゾーンからは外れているのだけど、なんとも形容しがたい不思議な味のお酒でした。

甘い物もお酒と一緒に飲める私は、日本酒にクーヘンラスクもへっちゃらです。ラスクというのは節約お菓子というイメージだったので行列が出来るとかホント意味が分からなかったんだけど、これはラスクだけどクーヘンなので美味しいです。先日お隣りさんがくれたお菓子の中に入っていて、今度見かけたら買おうと思っていて、本当に買ってしまったぐらい美味しい。

大七の熟成生原酒は限定品なのでおうちのストックがなくなった頃にはたぶん手に入らなくなってるよねというわけで、3本買い足しました。念のため言い添えておくと、一升瓶です。11月末に1本買って、3日後に2本買い足して、すでに1本飲み空けたので、つまり2ヶ月で6本買いました(≧∀≦)

これでたぶん次のシーズンまで持つことでしょう。ひと安心です。

大七の熟成じゃない方の生原酒。一度60℃ぐらいまで上げて燗冷ましを飲むのがお気に入り。

百十郎の山廃が好きです。前回飲んだ時は物足りなく感じてしまったので、敢えてコレだけ飲んでみることに。

やっぱり美味しい。残り少なくなったところで瓶燗。温度計が届かないので適当に。おそらく50?60℃ぐらいを2杯飲んだのだけど60℃ぐらいまでいったかな？と思われるところではキレが加わりました。その後また下がってきてまろやかに。

まぁ当然のようにそれだけでは済まず、三諸杉の菩提?も温冷一杯ずつ飲んじゃいましたが。

そういえば龍力買ったんだった。父の誕生日プレゼントと一緒に購入したはずなので9日だったかな。ホントは雄町が欲しかったんだけど、限定らしくて売り切れてた。山田錦はデパートのイベント会場で試飲して美味しかったけど、これだけ美味しいならきっと雄町も美味しいはずと言って買わなかったのですが、雄町があると知っているお店で売り切れていたので仕方なく山田錦。なんだか甘ったるくて冷やの方がいいかなと思いました。しばらく放置して様子見。

名古屋ドカ雪のニュースを読んで以来、籠る気満々の週末。もちろん昼酒します。

七本鎗の純米玉栄。

澤屋まつもとの守破離雄町。

秘密のにごり酒。温めても美味しい！

大倉の備前朝日と大七の熟成生原酒。

ぬくぬくシアワセです◎

我が家にある山廃を並べてみました。美味しいのばっかり！というわけで今宵は山廃飲み比べです。

玉川の山廃、白ラベル。もうお酒じゃないよね。味醂とも違う何かです。平盃一杯でじゅうぶん。

本音を言うと、この百十郎の山廃が飲みたかっただけなんですけど。私の中ではハードルが低い割に(←近所のスーパーに売ってるから)絶対はずさない一本だったはずなんだけど、なんか最近濃厚な味に慣れちゃったのか物足りなく感じました。というか、玉川の後に飲むものじゃないのか。

九郎右衛門の山廃雄町は抜栓して2ヶ月ぐらい経ってシュワシュワも穏やかになり、だいぶまろやかになりました。本当に美味しいし外さないけどちょっとハードルが高いのはあまり見かけないから。これもネットで買いました。

大倉本家で買ってきた金鼓の山廃純米。奈良県外の酒屋さんにも頑張っていただきたい。私にとっての金鼓のイメージは本醸造の古酒なんだけど、12年の経過を待たずとも、ちゃんと金鼓です。まったく負けてません。

大倉の備前朝日は冷やでも美味しいし、燗にするとまた違った味わいが出て楽しい&美味しい。

山廃じゃないけど、備前朝日を飲んだらどうしても比べたくなってしまう、大七の生原酒。ちょっともったいないので熟成じゃない方にしました。

ぬくぬく、まったり、幸せ。