レシピの半分の量で焼いてみた。チーズとはちみつはそんなに合わないかもしれません。
オレンジと青。 Posts
今回は銘柄比べではなく酒器比べ。富山の錫と滋賀の草津焼。錫で飲むと味が凝縮されるというかまとまるというか、冷やでも旨みがぐいぐい迫ってくる！草津焼は我が家の定番酒器なのですが、なんだか賑賑しく感じる。大七はそんなお酒ではないはず。燗冷ましはどちらも美味しいけれど、私の中では、錫の方に軍配が上がりました。味が濃いというかしょっぱいのかと思ってしまうぐらい。
九郎右衛門の雄町も錫の方が最初からまとめてくる。草津焼だとやはりとても賑やか。形の違いもあるかと思い、実はガラスのぐい呑みでも試してみたけどやっぱり錫が抜きん出て美味しい。
もう錫だけでいいかなと飲み比べをしなかった金鼓の山廃。なんだかとてもアルミっぽいと言うか金属の味がした。なんだこれ。ちょっとあと10年ぐらい寝かせてみよう。
試飲して美味しくて買ってきた宝山の純米酒も錫で飲んでみました。うんまー? なんかね、生クリームのようです。とてもとても美味しい。ぬる燗でさらにうまうまになりました。ぬる燗だとチョコレートみたいだとダーリンが言うので、本物のチョコレートも食べてみたけど私には分からなかったものの、チョコレートと生クリームでザッハトルテじゃん♪とテンション上がっちゃった。この宝山はダークホース現る！って思ったけど私が知らなかっただけで有名なのかしら。
雑誌のクロワッサンを読んで食べたくなってしまったヨーグルトブレッドのプチパンをさっそく作ってみました。それでも合わせるのは日本酒です。
ツナマヨネーズがとてもよく合う。味噌が入っているせいか、和風な食べ合わせが良いみたい。刻み葱を乗っけてみたり大葉で巻いてみたり、醤油だけ付けてみたり。色々楽しめました。
湖池屋のプライドポテト。とりあえず全部買ってみた。まずは松茸香る極みだし塩。松茸要らないのになぁと思いながら食べてみたら、まぁまぁ美味しい。でも普通の塩味を作ってほしかったなぁ。
大好きな自家焙煎珈琲豆のお店で本日のコーヒーを試飲しながらオーナーご夫妻と語らうひと時。本当にお二人とこの空間が大好きなんです。コーヒー飲めないけどここではちゃんと飲んでます。ときどき貧血になりながら(笑。
マックでランチ。オレンジショコラのマックフルーリーがなかなか美味しかった。
高島屋のお酒売り場で試飲販売会をしていたのですが、遠目に「宝山」という文字が視界に入って来た時は焼酎だと思って素通りしましたが、スルーしてしまわなくて良かった。純米酒が気に入ってお買い上げ～♪飲むの楽しみだなー。
錫のちろりを買ったら、やっぱり欲しくなってしまった錫のぐい呑み。お猪口(喜器Ⅱ：40ml)と迷ったんだけど、これでも60mlなのと形がこちらの方が気に入ったのでぐい呑みに決めました。金箔のもあったけど錫がお酒に触れないというのと、やっぱり金はあくどい気がしてやめました。ギフトとして箱に入っている状態だと金銀並んでとても素敵なんだけどね。あと、我が家のお酒は割と琥珀色の傾向が強いので、色を楽しめないのもマイナスポイントでした。何にしても早く飲みたい！(器には特にこだわってませんと堂々と宣言したばかりなんだけどなぁ)
土曜日。雪の降る中、いろいろお買い物。出掛けたのが遅かったので、夕ご飯は三重づくしのお店で食べてきました。
まずは鉾杉 伊勢國参りと天遊琳を。
もちろんお燗でいただいてます。
ミニトマトのアイコさん。冷え冷えです。
松阪牛のしぐれ煮太巻。美味しいなぁ♪
実は初めて食べたカリフォルニアロール。酢飯ではないのですね。とても美味しいです。みえまぐろって美味しいね(*´?`*)?
トマトチーズグラタン。チーズがやけに美味しかった！
二杯目は裏八兵衛と御山杉。鉾杉と御山杉も我が家のラインナップに加えたいとここに来るたびに思います(そんなに来てないけど)。